今週のレシピ19

今週はオレンジ風味の紅茶を使った米粉パウンドケーキ、マーマレード乗せです。
バターの代わりに米油を使用しています。
米粉は優秀です。
小麦が不足し米が余っているなら、もっと米をを生かさない手はないと感じます。
米の可能性を自分なりに追求してみようと思います。